Kapitola 11.
Alkoholy a fenoly
Důkaz chloru
v polyvinylchloridu
Do
očka měděného drátu upevni kousek polyvinylchloridu. Zapal plynový kahan do
jehož plamene vlož měděnou spirálu s plastem. Polyvinylchlorid obsahuje
chlor, který zbarvil nesvítivý plamen na zelenou barvu.
Polyvinylchlorid
= lino
Důkaz ethanolu vázaného v ovocném
víně
Do
varné baňky nalij 150ml ovocného vína. Baňku zazátkuj gumovou zátkou, kterou
prochází 50cm dlouhá skleněná trubička vytažená do kapiláry. Na trojnožku polož
azbestovou síťku, na kterou postav baňku s kapilárou. Pod trojnožkou zapal
plynový kahan a baňku zahřívej do varu vína. Páry unikající z trubice
zapal hořící špejlí. Ethanol obsažený v ovocném víně díky kvašení vyprchal
z baňky ve formě hořlavých par.Po vychladnutí zbylé kapaliny jsme
zjistili, že v baňce zbyla pouze obarvená voda.
Methanolová
zkouška
Do
porcelánové misky nalij 5cm3 methanolu a 4cm3 koncentrované kyseliny sírové. Do
tohoto roztoku přisyp 1-2 lžičky kyseliny borité. Směs zapal hořící špejlí.
Směs hoří oslnivě zeleným plamenem.Touto reakcí se dá rozlišit methanol od
ethanolu, jelikož ethanol hoří při této zkoušce oslnivě žlutým plamenem.
Hoření ethanolu
Na
hodinové sklíčko kápni kapku ethanolu, kterou zapal hořící třískou. Ethanol
hoří svítivě žlutým plamenem a velmi rychle vyprchává.
Oxidace glycerolu
1
Na
azbestovou síťku navrš kopeček manganistanu draselného o váze asi 5g. Na
kopeček manganistanu kápni kapátkem pár kapek glycerolu. Po 30 vteřinách se
směs vznítí fialovým plamenem za vzniku jisker, bílých dýmů a odlítávajících
kousků připomínajících kamínky.
Oxidace glycerolu
2
Do
zkumavky nasyp 2g manganistanu draselného ke kterému přikápni 3-4 kapky
glycerolu a 2 kapky peroxidu vodíku ( cca. 3% ). Ve zkumavce vzniká velký žár,
který vám dokáže spálit ruku při jednom doteku.
Jak zapáchá fenol
?
Na
stole otevři v rukavicích láhev s fenolem. Ucítíš silný zápach po
lepidlu Herkules.
Barvení fenolu ionty Fe3+
Do
digestoře umístíme kádinku s 50ml destilované vody. Do vody opatrně
umístíme větší kousek fenolu a mícháním tyčinkou ho po delší době rozpustíme.
Pak pomocí kapátka přidáme do roztoku
fenolu pár kapek 1% roztoku dusičnanu železitého. Pozorujte zabarvení roztoku.
Barvení hydrochinonu ionty Fe3+
Do
digestoře umístíme kádinku s 50ml destilované vody. Do vody opatrně
umístíme 1 lžičku hydrochinonu a mícháním tyčinkou ho po delší době rozpustíme.
Pak pomocí kapátka přidáme do roztoku
hydrochinonu pár kapek 1% roztoku dusičnanu železitého. Pozorujte zabarvení
roztoku.
Barvení resorcinu ionty Fe3+
Do
digestoře umístíme kádinku s 50ml destilované vody. Do vody opatrně
umístíme 1 lžičku resorcinu a mícháním tyčinkou ho po delší době rozpustíme.
Pak pomocí kapátka přidáme do roztoku
resorcinu pár kapek 1% roztoku dusičnanu železitého. Pozorujte zabarvení
roztoku.
Barvení pyrokatechinu ionty Fe3+
Do
digestoře umístíme kádinku s 50ml destilované vody. Do vody opatrně
umístíme 1 lžičku pyrokatechinu a mícháním tyčinkou ho po delší době
rozpustíme. Pak pomocí kapátka přidáme do roztoku pyrokatechinu pár kapek 1%
roztoku dusičnanu železitého. Pozorujte zabarvení roztoku.
Vznik chinhydronu
Do
digestoře umístíme již obvyklou aparaturu složenou ze stojanu, držáku na
zkumavky, zkumavky a křížové svorky. Do zkumavky nalijeme 10-15ml destilované
vody, ve které rozpustíme mícháním lžičku hydrochinonu. Do pipety
s pipetíkem nasajeme 10ml 3% roztoku dusičnanu železitého a samospádem ho
vypustíme do roztoku hydrochinonu, roztok změní barvu a po chvíli se v něm
vyloučí jiskřivé krystalky chinhydronu.
Vznik jodové tinktury
Do
zkumavky se zábrusnou zátkou nalij 5ml syntetického ethanolu a přisyp 2-3
šupinky resublimovaného jodu.Zkumavkou třepej, dokud se jod nerozpustí. Vzniklá
tmavě oranžová kapalina je průmyslově vyráběná dezinfekce známá pod názvem
jodová tinktura.
Výroba silic
Do
kuželové baňky se zábrusnou zátkou nalij 100-150ml syntetického ethanolu. Do
baňky pak vhoď 10-20g šeříkových nebo růžových květů. Baňku uzavři zátkou a
nech týden působit. Po týdnu si přičichni k vzniklé barevné kapalině. Vůně
z květů se nasákla do ethanolu, který voní jako vlastnoručně vyrobený
parfém.
